Londres est une ville aux mille visages, un kaléidoscope d’énergie pure qui ne cesse de surprendre. Nous venons de rentrer de l’European Pizza Show 2025 et nous rapportons un bagage plein de satisfactions, de rencontres et, bien sûr, d’un peu de bonne musique. Notre participation à l’ExCeL London (Stand B40) n’était pas seulement une foire, mais un voyage à la découverte de nouvelles connexions humaines et professionnelles. Nous avons apporté l’excellence de l’Huile d’Olive Extra Vierge du Molise au cœur du Royaume-Uni, racontant une histoire faite de biodiversité, de passion et d’agriculture durable.
Une expérience sensorielle: l’Huile au verre
Pour de nombreux visiteurs de notre stand, l’approche a été une véritable nouveauté. À Londres, nous avons proposé une expérience inédite pour le grand public international : la dégustation de l’huile directement au petit verre (bicchierino). Au début, nous avons lu de la curiosité et de la stupeur dans les yeux des gens, mais nous sommes heureux que tant de personnes nous aient fait confiance. Une fois la timidité initiale surmontée, le résultat a été unanime : la découverte d’une huile EVO de qualité, capable de se distinguer nettement par son parfum et son goût par rapport aux produits commerciaux. Ce fut un immense plaisir de voir les visages s’illuminer après la première dégustation et de rencontrer tant de personnes vivant à Londres, curieuses de se rapprocher de la culture du véritable « or vert ».
« Like a Cherry ! » : La Cesara di Montenero enchante Londres
Le véritable protagoniste de notre stand a été le territoire de Montenero di Bisaccia. Nous avons raconté le Molise à travers ses paysages et son incroyable biodiversité, mais celle qui a volé la vedette, c’est elle : notre mono-variété autochtone, la Cesara di Montenero (Huile EVO Granciara). En montrant les photos de nos olives, grandes, charnues et d’une couleur rouge pourpre, l’exclamation de tous a été immédiate : « It looks like a cherry! » (On dirait une cerise !) De là est né le slogan de notre déplacement : « London… like a cherry! ». Pourquoi ? Parce que notre expérience londonienne a été exactement ainsi : douce, agréable et engageante. Tout comme lorsqu’on mange des cerises et qu’« une en entraîne une autre », pour nous aussi, chaque jour grandissait l’envie de rencontrer de nouvelles personnes, d’explorer de nouveaux lieux et de serrer la main de collègues d’autres pays et secteurs. Un networking stimulant qui nous a enrichis professionnellement et humainement.
Frank Zappa et la chasse au vinyle: un trésor italien à Londres
Ceux qui connaissent Masserie Zappacosta savent que notre passion ne se limite pas à l’agriculture. Notre nom porte un héritage musical important et, même à Londres, notre passion pour Frank Zappa ne s’est pas arrêtée. Entre un rendez-vous au salon et une promenade en ville, nous sommes partis à la recherche de magasins de vinyles d’occasion, véritables institutions de la culture musicale londonienne. Et la surprise fut incroyable. Nous avons déniché une édition italienne de l’album « Ship Arriving Too Late to Save a Drowning Witch » de 1982. Nous n’avons pas résisté : nous l’avons acheté pour le ramener avec nous dans notre patrie. C’était comme boucler la boucle : apporter le Molise à Londres et rapporter un morceau d’histoire (imprimé en Italie) à la maison.
Le bilan de l’European Pizza Show
L’édition 2025 à l’ExCeL London a confirmé à quel point il est important d’y être. L’European Pizza Show s’est avéré être la scène idéale pour rencontrer des chefs, des acheteurs et des distributeurs HoReCA qui cherchent des ingrédients capables de faire la différence. Notre huile n’est pas seulement un assaisonnement, mais un ingrédient essentiel pour exalter les pâtes et les combinaisons gastronomiques. Nous rentrons chez nous avec la conscience que l’agriculture de précision et le respect de la nature sont des valeurs universelles, appréciées autant en Italie que dans une métropole cosmopolite comme Londres. Merci à tous ceux qui sont passés au stand B40 pour un salut ou une dégustation. Le Molise existe, résiste et… a le goût de cerise!
