Nous sommes immensément fiers d’annoncer une étape historique: notre huile Cantigallo d’olive vierge extra biologique A.O.P. Molise a été présentée en direct à la télévision aux États-Unis, sur FOX 5 New York, durant la populaire émission matinale Good Day New York.
Ce prestigieux début a été rendu possible grâce à Fausto Borella, expert renommé et ambassadeur de l’huile d’olive vierge extra italienne de qualité, présent à New York pour le Summer Fancy Food, l’un des salons agroalimentaires les plus importants au monde.
Durant l’émission, Borella a raconté au public américain les caractéristiques et les bénéfices de la véritable huile EVO italienne, montrant une sélection des meilleurs producteurs. À notre grand honneur, notre emblématique bouteille en forme de sablier a été choisie pour représenter l’excellence de notre territoire.
Notre huile Cantigallo, star de la TV
Sous les projecteurs, notre huile d’olive vierge extra biologique A.O.P. Molise Cantigallo a été utilisée en direct pour sublimer une salade fraîche. Les présentateurs, Rosanna Scotto et Curt Menefee, ont goûté et apprécié la saveur authentique du régime méditerranéen: un goût délicat et équilibré, avec une finale légèrement poivrée.
Fausto Borella a exprimé au public américain, dans un langage direct et simple, notre beauté et notre force de jeunesse.
Laissez-vous tenter par les saveurs distinctives, amères et piquantes, de la véritable huile d’olive vierge extra transformée à froid à partir de cultivars autochtones italiens.
Une reconnaissance pour notre travail et notre passion
Cet événement extraordinaire est une reconnaissance importante de notre travail quotidien et de notre passion. Nous sommes fiers d’avoir représenté l’excellence italienne et la beauté de notre territoire, un coin du Sud de l’Italie encore préservé et authentique.
Notre engagement se poursuit avec encore plus de détermination: produire, avec soin et respect pour l’environnement, des produits authentiques capables de transmettre notre identité rurale.
Ne manquez pas l’épisode! Vous pouvez le revoir ici: LIEN
Fiche Technique et Sensorielle: Le Goût Unique de l’huile d’olive vierge extra biologique A.O.P. Molise Cantigallo
L’huile d’olive vierge extra biologique A.O.P. Molise Cantigallo naît dans notre Grand Cru Cantigallo, situé à 135-155 mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur de Montenero di Bisaccia. Ici, des olives jeunes et sélectionnées des variétés autochtones Gentile di Larino, Nociara et Leccino s’unissent pour donner vie à un produit d’excellence.
Découvrez le profil sensoriel de notre huile Cantigallo, une expérience gustative qui allie tradition et caractère.
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Aspect Visuel: Elle présente une couleur jaune or dense et brillante, sans voile, qui révèle sa pureté et sa qualité.
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Profil Olfactif: À l’olfaction, notre huile dégage un bouquet complexe. On reconnaît initialement des notes prononcées de brou de noix, qui laissent ensuite place à de délicates notes d’herbes aromatiques comme le thym.
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Goût et Caractère: En bouche, l’huile s’ouvre de manière délicate mais persistante. Une sensation piquante, rappelant le piment Habanero, enveloppe la langue, suivie d’une finale qui éveille le palais avec des notes de chicorée et d’aubergine croquante. Une saveur distinctive qui reflète l’authenticité de notre huile d’olive vierge extra.
