EVOO Bio Blend: Geschmack und Harmonie 

Unser Bio Blend EVOO ist eine harmonische Fusion aus einheimischen Bio-Oliven von den Hügeln Molises. Mit einem Duft von Gras, Artischocke und weißen Blüten bietet es einen ausgewogenen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Tomate und roter Paprika. Es ist ideal, um Bruschetta und Suppen zu verfeinern. Diese Mischung repräsentiert unsere Philosophie der biologischen und regenerativen Landwirtschaft, für ein Produkt, das Geschmack, Qualität und Respekt für das Land vereint.

Geschmack und Harmonie von Molise: EVO Bio Blend

Unser natives Olivenöl extra "Bio Blend" ist eine harmonische Fusion aus sorgfältig ausgewählten, einheimischen Bio-Oliven von den Hügeln des unteren Molise. In den Ländereien von Masserie Zappacosta in Montenero di Bisaccia ist dieses Öl der authentischste Ausdruck des Territoriums. Eine Mischung, die die Artenvielfalt und den Reichtum einer unberührten Natur feiert.

Das Herz des Geschmacks 

Das Bio Blend Öl präsentiert sich mit einer klaren, dichten und goldgelben Farbe. In der Nase verströmt es ein Bouquet aus grünen und floralen Düften: von frisch geschnittenem Gras über zarte Noten von Artischocke bis hin zu einem angenehmen Hauch von weißen Blüten. Im Mund ist der Auftakt weich und sanft, mit einer perfekten Balance zwischen Bitterkeit und Würze. Sofort wahrnehmbar sind fruchtige Noten von Tomate und roter Paprika, die in einem sauberen und angenehmen Abgang verweilen. Ein vielseitiges Öl, ideal, um den Geschmack von Bruschetta und Hülsenfrüchtesuppen zu verstärken.

Qualität und Nachhaltigkeit in jedem Tropfen

Die Olivenernte erfolgt von Hand mit Hilfe von elektrischen Rüttlern. Die Oliven werden dann innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte kalt gepresst, ein schneller und sorgfältiger Prozess, um die maximale Qualität zu gewährleisten und alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, wodurch die Frische und die Essenz der Frucht bewahrt werden.