Olio EVO Bio Blend: Sapore e Armonia

L’Olio EVO Bio Blend è un’armoniosa fusione di olive biologiche autoctone dalle colline del Molise.
Con un profumo di erba, carciofo e fiori bianchi, offre un sapore bilanciato e fruttato con note di pomodoro e peperone rosso. Ideale per esaltare bruschette e zuppe. Questo blend rappresenta la nostra filosofia di agricoltura biologica e rigenerativa, per un prodotto che unisce gusto, qualità e rispetto per la terra.

Il nostro Olio Extra Vergine d'Oliva "Bio Blend" è un'armoniosa fusione di olive biologiche autoctone, attentamente selezionate dalle colline del Basso Molise. Nelle terre delle Masserie Zappacosta a Montenero di Bisaccia, questo olio è l'espressione più autentica del territorio. Un blend che celebra la biodiversità e la ricchezza di una natura incontaminata.

Il cuore del sapore

L'Olio Bio Blend si presenta con un colore giallo dorato, limpido e denso. Al naso, sprigiona un bouquet di sentori verdi e floreali: dall'erba fresca appena tagliata a delicate note di carciofo, fino a un piacevole tocco di fiori bianchi. In bocca, l'ingresso è morbido e suadente, con un equilibrio perfetto tra l'amaro e il piccante. Si percepiscono immediatamente note fruttate di pomodoro e peperone rosso, che persistono in un finale pulito e gradevole. Un olio versatile, ideale per esaltare il gusto di bruschette e zuppe di legumi.

Qualità e sostenibilità in ogni goccia

La raccolta delle olive viene realizzata a mano con l'ausilio di abbacchiatori elettrici. Le olive vengono poi molite a freddo entro 12 ore dalla raccolta, un processo rapido e attento per garantire la massima qualità e preservare tutte le proprietà organolettiche, conservando la freschezza e l'essenza stessa del frutto.